Garnelen in Schnaps mit Gurke und Dill

Name: Garnelen in Schnaps mit Gurke und Dill
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Gurke; 200 ml Crème fraîche (Fettgehalt 18 %); 8 TL Schnaps, z. B. Aquavit; Geriebene Zitronenschale einer viertel Bio-Zitrone; 300 g große Garnelen; 1 fein geschnittene Frühlingszwiebel; Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 4 EL gehackter Dill; Brot

Perfekt als Vorspeise oder auf dem Mittagstisch

15 min.

4 Personen

1. Zutaten

2. Zubereitung

3. Servierempfehlung

1. Zutaten

Obst & Gemüse

1 Gurke
1 fein geschnittene Frühlingszwiebel
4 EL gehackter Dill

Milchprodukte & Käse

200 ml Crème fraîche (Fettgehalt 18 %)

Wein & Spirituosen

8 TL Schnaps, z. B. Aquavit

Geriebene Zitronenschale einer viertel Bio-Zitrone

Fleisch & Fisch

300 g große Garnelen

Sonstige

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Brot

2. Zubereitung

Schneide die Gurke in kleine Würfel, bestreue sie mit Salz und lasse sie 10 Minuten in einem Sieb abtropfen.
Verrühre die Crème fraîche mit dem Schnaps und der Zitronenschale.
Tupfe die Gurkenwürfel trocken und wende sie zusammen mit den Garnelen und der Frühlingszwiebel im Dressing.
Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und bestreue es mit Dill.

3. Servierempfehlung

Mit geröstetem Brot servieren.

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