Frische Gurke gepaart mit cremigem Käse als weihnachtliches Fingerfood.
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8 Die Gurke gründlich unter fließendem Wasser abwaschen und anschließend abtrocknen. Mit einem Kartoffelschäler die ersten Schichten der Gurke abtragen. Nun sollten sich beim Schälen dünne, lange und ca. 2-3 cm breite Streifen ergeben, die in der Mitte hellgrün und am Rand die Schale in dunkelgrün tragen.
Den Käse in der Mitte zerteilen und die eine Hälfte in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben mit einer sternförmigen Plätzchenform (Motiv kann nach Belieben geändert werden) ausstechen. Die andere Hälfte des Käse in quadratische, ca. 2 cm breite Vierecke schneiden.
