Griechisch trifft auf deutsche Küche! Dieses schmackhafte Gericht besticht durch seine vielfältigen Zubereitungsvariationen und Genussmöglichkeiten.
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2 Die Gurke abwaschen und je nach Belieben schälen. Dann mittels einer Reibe die Gurke raspeln und am Besten auf einem Küchentuch zur Seite legen. So verhinderst du, dass der Tsatsiki nicht zu flüssig durch das in der Gurke enthaltene Wasser wird. Du kannst die geraspelte Gurke auch in Küchentüchern ausdrücken.
Die beliebige Anzahl von Knoblauchzehen schälen. Nun gibst du den Quark in eine Schüssel und den gepressten oder geschnittenen Knoblauch hinzu. Nun auch die Gurkenraspeln untermischen und alles ordentlich vermengen.
Zu guter Letzt kannst du deinen Tsatsiki nun mit Salz und Pfeffer abschmecken.
