Die Wurzeln am Feldsalat entfernen und anschließend den Feldsalat gründlich waschen. Danach auf ein Küchenpapier zum Trocknen legen.
Die Premieur Orangen schälen und das Fruchtfleisch in Spalten teilen.
Nun die Butter in eine heiße Pfanne geben und die Walnüsse darin anrösten.