Schneide die beiden Pfirsiche in jeweils 6 Viertel und grille sie auf einer sehr heißen Grillpfanne kurz auf beiden Seiten.
Beträufele sie sofort mit ein wenig Honig.
Verteile den Schinken auf den Broten und lege ein Pfirsichviertel auf jedes Brot.
Mit etwas Rosmarin garnieren und servieren.