Zubereitung
- Fünf Eier ca. 5 Min. kochen, sie sollten dann noch weich sein. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und vorsichtig pellen. Das übrige Ei wird zusammen mit etwas Salz, Pfeffer und Kurkuma verquirlt.
- Jetzt die gekochten Eier darin wenden und mit den Semmelbröseln panieren.
- Nach 2-3 Minuten im heißen Öl, werden die Eier auf Küchenkrepp abgetropft und können serviert werden.
