Zubereitung
- Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zwiebeln und Äpfel kleinschneiden.
- Hähnchenschenkel in etwas Öl anbraten und beiseite stellen.
- In der selben Pfanne die Zwiebeln und Äpfel anbraten.
- Apfelwein, Sahne und Brühe zugeben und köcheln lassen.
- Rosmarinzweige und Senf hineingeben und kurz aufkochen.
- Alles in eine Auflaufform füllen und für ca. 45 Minuten in den Ofen schieben.
- Hähnchenschenkel und Rosmarinzweige herausnehmen und in die Soße Butter und Honig einrühren, ggf. mit Salz & Pfeffer abschmecken.
