Die Pacific Prawns auftauen und gut abtropfen lassen.
Die Salatmischung verlesen, waschen und trockenschleudern.
Die Kräuterblätter von den Stielen zupfen und zum gewaschenen Salat geben.
Orangensaft, Senf, Honig, Essig und Öle zu einem Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing mit Kräutersalat vermengen und anrichten.
Die aufgetauten Pacific Prawns in das übrig gebliebene Dressing in der Salatschüssel geben und vermischen. Die Pacific Prawns dann auf dem oder um den Kräutersalat garnieren und sofort servieren.
