Rollmops Mit Bratkartoffeln Und Schinkenwürfeln

Rollmops mit Bratkartoffeln und Schinkenwürfeln

2 Personen 30 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser ca. 30 Minuten, je nach Größe, gar kochen.
  2. Die Speck- und Zwiebelwürfel mit den Kartoffeln und dem Öl in einer kleinen Pfanne anbraten. 
  3. Den Rollmops aus dem Glas nehmen und auf Küchenpapier gut abtupfen, auf einem Rucola-Bett auf den Tellern anrichten.