Zubereitung
- Seelachs auftauen, gut abspülen, abtrocknen, 15 Min. mit Zitronensaft marinieren.
- Dosentomaten mit Saft und die Sahne in eine Pfanne oder einen breiten Topf geben.
- Geputzten Lauch in feine Ringe schneiden, Knoblauch zerkleinern, alles mit Tomaten und Sahne verrühren, gut salzen und pfeffern, etwas Zucker zugeben und 10 Min. köcheln.
- Lachs abtrocknen, in mundgerechte Stücke schneiden.
- Auf die Tomaten- Gemüse-Mischung geben, salzen und pfeffern, noch mal 15 Min. köcheln.
- Pacific Prawns unterheben und erwärmen. Fischpfanne in eine Servierschüssel geben, mit Petersilie bestreuen.
