Zubereitung
- Hühnerbrustfilets in Würfel schneiden.
Halbe Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Petersilie hacken und Tomate klein schneiden. - Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Zuerst Hühnerbrust-Würfel anbraten, dann Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Chilipulver hinzufügen. Gut umrühren. Barbecue-Sauce hinzufügen und 5 min köcheln lassen.
- In einer tiefen Bratpfanne 2 Hände voll Tortilla-Chips verteilen und mit der Hälfte des marinierten Hühnchens belegen. Käse, Zwiebel, Tomate und Petersilie darüber verteilen. Anschließend den Vorgang nochmal wiederholen.
- Bei 175 °C Ober-/Unterhitze für 15 min backen.
- Zum Servieren saure Sahne darauf geben.
